स्टेभिया एक सामान्य नाम हो र बिरुवा देखि निकासी को एक फराकिलो क्षेत्र कभर गर्दछ।

सामान्यतया, शुद्ध स्टेभिया पातको एक्स्ट्र्याक्टमा 95% वा बढी शुद्धता SGs हुन्छ, जसलाई 2008 मा JEFCA द्वारा सुरक्षा समीक्षामा उल्लेख गरिएको छ, जसलाई FDA र युरोपेली आयोग लगायत धेरै नियामक निकायहरूले समर्थन गरेका छन्।JEFCA (2010) ले स्टेभियोसाइड, रिबाउडियोसाइड (A, B, C, D, र F), स्टेभियोलबायोसाइड, रुबोसोसाइड, र डुलकोसाइड ए सहित नौ SGs स्वीकृत गरेको छ।

अर्कोतर्फ, युरोपेली खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ले 2010 मा SG को लागि E960 को रूपमा तोकिएको पत्र E घोषणा गर्‍यो। E960 हाल EU मा फूड एडिटिभको निर्दिष्टीकरणको लागि प्रयोग गरिन्छ र 95% भन्दा कममा SGs समावेश गर्ने कुनै पनि तयारी। सुक्खा आधारमा 10 को शुद्धता (माथि एक अतिरिक्त SG Reb E हो)।नियमहरूले स्टेभियोसाइड र/वा रिबाउडियोसाइड तयारी(हरू) को ७५% वा सोभन्दा बढी स्तरमा प्रयोगलाई थप परिभाषित गर्दछ।

चीनमा, स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्टलाई GB2760-2014 स्टेभियोल ग्लाइकोसाइडको मापदण्ड अन्तर्गत नियमन गरिन्छ, यसले धेरै उत्पादनहरूले चिया उत्पादनको लागि 10g/kg सम्म स्टेभिया प्रयोग गर्न सक्छ र स्वादयुक्त किण्वित दूधको लागि 0.2g/kg को खुराक, यो उल्लेख गरेको छ। तलका उत्पादनहरूमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ: संरक्षित फलफूल, बेकरी/ फ्राइड नट र बीउ, क्यान्डी, जेली, सिजनिङ आदि,

1984 र 1999 को बीचमा फूड एडिटिभ्सका लागि वैज्ञानिक समिति, 2000-10 मा JEFCA र EFSA (2010-15) सहित धेरै नियामक एजेन्सीहरूले SGs लाई स्वीटनर कम्पाउन्डको रूपमा तोकेका थिए, र पछिल्ला दुई एजेन्सीहरूले 4 को रूपमा SGs को प्रयोगको लागि सिफारिस गरे। mg/kg शरीर एक दिनमा प्रति व्यक्ति दैनिक सेवनको रूपमा।कम्तिमा 95% शुद्धता भएको Rebaudioside M पनि FDA (प्रकाश र चतुर्वेदुला, 2016) द्वारा 2014 मा अनुमोदन गरिएको थियो।जापान र पाराग्वेमा S. rebaudiana को लामो इतिहासको बाबजुद, धेरै देशहरूले स्वास्थ्य समस्याहरू (तालिका 4.2) को विभिन्न विचारहरूलाई ध्यानमा राखेर स्टेभियालाई खाना थप्ने रूपमा स्वीकार गरेका छन्।